Le pourquoi du comment

« Je m’appelle Antonella et, avec mon mari Bernard, je suis l’heureuse copropriétaire et gérante de Podere Trafonti, un éco-domaine agricole avec chambres d’hôtes niché parmi les oliveraies, les vignobles et les collines boisées de la Toscane méridionale.

Nous avons acheté cette ferme en ruine avec ses 13,5 hectares de terrain agricole et de forêts en 2015 et nous avons immédiatement entrepris de la restaurer. Après deux ans de labeur intense et passionné, le domaine a ressurgi des décombres, encore plus beau que nous l’avions imaginé!

Les 100 oliviers anciens de l’oliveraie ont été complétés par 900 jeunes pousses et deux douzaines d’arbres fruitiers. Nous avons créé un potager en permaculture qui fournit des légumes en abondance pour la cuisine. Autour des bâtiments, nous avons planté des herbes aromatiques et des fleurs pour attirer les insectes et ravir les sens. Au printemps 2019, nous avons installé nos premières ruches, qui nous ont livré une première récolte de miel bio à la fin de l’été.

Les chambres d’hôtes ont été inaugurées en juin 2018. Nous y organisons des stages de yoga, des séjours de cuisine bio, des semaines de randonnée, des safaris de découverte des abeilles, ainsi que de nombreuses activités et événements sur mesure pour groupes et familles.

Pour nous, ramener Trafonti à la vie rimait avec le désir de partager avec des visiteurs curieux et ouverts d’esprit notre amour de cette région, sa beauté naturelle, ses trésors artistiques et culturels.

Nous aimons rencontrer des gens de tous horizons et passer du temps avec eux au petit-déjeuner ou autour d’un verre de vin le soir. Au fil des jours, sous le regard bienveillant des murs séculaires de Trafonti, la conversation mûrit et les cœurs s’ouvrent, donnant encore plus de sens à nos vies. »